ピーナッツバター サンドイッチにもセロリにも

ここアメリカで、子どもの好きなサンドイッチナンバーワンに選ばれているのが、ピーナッツバター＆ジャムのサンドイッチ。（ＰＢ＆Ｊ）。
私も、最初はピーナッツバターとジャムの組み合わせにゲゲッ！と驚いたが、食べてみるとおいしくて、びっくりした。
では、その作り方を。

１．食パンを２枚用意します。
２．１枚にはピーナッツバターを塗り、もう１枚にはジャムを塗ります。ジャムはストロベリーが一般的かな。他のジャムでも良いとは思いますが、私は食べたことがありません。
３．最後に、２枚の食パンを塗った面同士を合わせます。パンの耳は、切るなりそのままつけておくなり、ご自由に。

ピーナッツバターに関しても、私はその実体をよく知らなかった。
３年前に初めてフードプロセッサーを買い、使用説明のビデオを見ていたら、ピーナッツバターの作り方が入っていて、初めてピーナッツバターはピーナッツをねっとりとするまですりつぶしたものだということを、初めて知ったのだ。他にもいろいろ添加されていると思っていたので、その感激は大きかった。

といっても、パンはおやつで、朝ごはん代わりには食べない我が家で、ピーナッツバターはほとんど必要がない。
娘も、別にピーナッツアレルギーがあるわけではないが、４年間ピーナッツバターとは無縁の人生を歩んできた。

先日、娘の通う現地校プリスクールで、特別に親も同伴で、「体に良いおやつ」を体験する時間があった。
それは、こんなものだった。

１．セロリを５ｃｍくらいの長さにカットします。
２．セロリのへこんだ面に、ピーナッツバターを塗ります。
３．ピーナッツバターの上に、レーズンをいくつか並べます。さあ、がぶりと食べましょう！

実は、レーズンのパッケージにもこの食べ方が書いてあったくらい、ポピュラーなレシピらしい。
でも、セロリにピーナッツバターなんて・・・　セロリもピーナッツバターも普段食べない娘は、絶対に口にしようとはしなかった。

実は、子どもたちに親しみを持たせるため、作り方を子どもたちの前でやってみせた先生は、セロリの丸太の上に、ピーナッツバターのハチミツが塗ってあって、レーズンの蟻がやってきました・・・　と説明した。先生がそれをがぶりと口に入れた途端、蟻が食べられちゃった！　と思ってびっくりした子どもがひとり、泣き出したのだった。